不失敗西點教室經典珍藏版:660張圖解照片+近200個成功秘訣,做點心絕對沒問題





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製作不失敗的西點,不外乎要有紮實詳細的步驟圖及準確好吃的配方,暢銷食譜作家王安琪老師挑選了國內外最流行的56道美味點心:餅干、塔派、慕斯、起司、蛋糕和麵包,帶領讀者進入多采多姿的西點世界。

為著成功製作西點,書中詳盡介紹西點的基礎常識、烘焙術語、工具材料的種類及價錢、製作西點常遇到的問題解答(Q&A)。每道點心中均有作者的烹飪經驗與建議,並有最容易失敗之處的提醒,讓讀者從中學習到小技巧,減少失敗的機率。

本書中的每道點心均清楚標示出可使用的模具種類及賞味期限,還有口感的描述,讓你在未動手製作前,就可以來一趟美味之旅。

本書特色

◎660張步驟圖,看圖製作百分之百成功。
◎200個不失敗秘訣分享,原來西點這樣做。
◎多達30件以上的設備器材詳細解說。
◎33條常被忽略的西點經典問題大公開。
◎作者經驗傳授,絕不藏私的西點問題解說。
◎公開操作筆記,條例清楚的實驗成功秘訣。
◎除按圖製作外,另增加食譜內文重點步驟提醒。

作者簡介

王安琪

暢銷食譜作家
天秤座O型

對料理有無可救藥的狂熱喜愛,閒暇時喜歡研究各國食譜,最愛在廚房實驗操作新菜色,現在仍每天圍繞在食物的世界裡。

著有:《不失敗西點教室經典珍藏版》、《寶寶最愛吃的營養副食品實用加強版》、《下飯ㄟ菜》、《花枝家族》、《美人的蕃茄廚房》、《生男生女大補帖》等暢銷食譜。

如果說點心世界就像雲端上的城堡,那麼安琪老師的詳細教學,就是通往夢幻美地、最令人安心的階梯。

王安琪老師所出版的《不失敗西點教室》是許多讀者的西點啟蒙書,細心又體貼的介紹及詳實的步驟示範,讓讀者看書就能安心做出不失敗點心。本書重新再版,並增加6道最流行及最受歡迎的西點,包括可麗露、咖啡菠蘿泡芙、茅屋起司派、法式鹹蔬派、楚弗杯子蛋糕和鄉村黑麥麵包。加量不加價!是西點新手的最佳選擇。




新聞分享



演員張立昂今(20)日替運動品牌「K-Swiss」新系列擔任一日店長,活動現場湧入相當多粉絲,他也替粉絲謀福利,想出許多親密互動小遊戲,活動中也不斷地對台下粉絲揮手比手指愛心,惹得台下尖叫聲不斷,相當會撩妹。

他受訪時透露,近日他到外地工作一個多月,沒想到回家後發現養了快4年的寵物金魚Quincy過世了,讓他相當難過。

▲張立昂擔任運動品牌一日店長,吸引百名粉絲。(圖/廠商提供,2017.08.20)

▲張立昂擔任運動品牌一日店長。(圖/廠商提供,2017.08.20)

張立昂日前也在臉書PO出Quincy的照片向牠道別,他今天說:「牠很像狗狗!」甚至在他回家後,Quincy還會向門口的方向游,張立昂也說根本是在迎接他回家;Quincy還會因為被忽略而翻身將水潑出魚缸「抗議」。

沒想到他工作回來當天Quincy活動力就下降,隔天一早就過世了,「那天真的超級難過,不知道怎麼處理」張立昂難掩低落的說,他說接下來暫時也不會再養寵物了。

▲張立昂因為寵物金魚過世,相當難過。(圖/翻攝自臉書,2017.08.20)

▲張立昂為粉絲簽名。(圖/記者蕭宇涵攝,2017.08.20)

▲張立昂擔任運動品牌一日店長。(圖/記者蕭宇涵攝,2017.08.20)




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